料理 | 【公式】ホテルモントレエーデルホフ札幌結婚式場｜札幌駅徒歩５分好立地なウェディングホテル

一皿ごとに北海道の美味しさを
堪能できる料理の数々
おふたりから大切なゲストへ、
最高のおもてなしが叶えられる
至福のメニュー

お愉しみの一品
心躍る幕開け　“和とフレンチのマリアージュ”
フォアグラのフラン　マデラ酒風味の茸ソース又は蟹と野菜のロワイヤル　和の鼈甲餡で
生ハムのフリットを添えた季節のブルーテ
旬魚のポワレとオマール海老ベルモット酒風味のソース又は鯛のロティと帆立貝　和のテイストアニスの香り
お口直しのシャーベット
道産牛フィレ肉と鴨胸肉のロティ季節野菜とともにトリュフ風味の赤ワインソースで又は和牛サーロインの香ばしい炙り焼きを山葵・塩の華・香味ソースのコンディメントで
ティラミスにベリフルーツ添えマンゴーとパッションフルーツのソース
季節の炊込みご飯又はパン・バター
コーヒー